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春天,我就喜欢炖一锅这菜给家人吃,大人孩子都喜欢,老下饭了_开运体育app最新版下载

发布日期:2022-11-06 11:15浏览次数:
本文摘要:炖鸡肉到底要不要焯水?此方法做,特别香还省事,几十年都吃不够,尤其是这搭配,老小都爱。家里的味道,几多年都忘不了,尤其是妈妈用大炒锅炖鸡肉,满屋飘香,想想就咽口水。关于鸡肉,大家都爱怎样吃呢?我家更喜欢有汤有菜另有肉的炖菜,关于肉类的选择,用鸡肉更鲜味,一家几口人有这一锅足够了,很省事,大人孩子也喜欢,尤其是春天来了,常吃这样的菜增强体质,身体更棒哦!家里有上班的,再带上一份,搭配米饭,好吃极了!说起炖鸡肉,到底要不要焯水呢?

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炖鸡肉到底要不要焯水?此方法做,特别香还省事,几十年都吃不够,尤其是这搭配,老小都爱。家里的味道,几多年都忘不了,尤其是妈妈用大炒锅炖鸡肉,满屋飘香,想想就咽口水。关于鸡肉,大家都爱怎样吃呢?我家更喜欢有汤有菜另有肉的炖菜,关于肉类的选择,用鸡肉更鲜味,一家几口人有这一锅足够了,很省事,大人孩子也喜欢,尤其是春天来了,常吃这样的菜增强体质,身体更棒哦!家里有上班的,再带上一份,搭配米饭,好吃极了!说起炖鸡肉,到底要不要焯水呢?我的做法还是内蒙老家的习惯,炖鸡肉无需焯水,我用了更省事而又更好吃的做法:炒!用炒的方法来挥发鸡肉的腥味,且炖后更香了,从小到大吃不够,就连家里来客人也会点名吃这菜呢!鸡肉的家常做法里,它跟什么食材搭配好吃呢?鸡肉的搭配我试过了许多种,而最能统一家人口胃的就是鸡肉炖土豆,它一上桌全家都爱,拌饭更是很是香,家有小孩子的,准吃得不抬头。【鸡腿炖土豆】需要的食材:大鸡腿1个,鸡琵琶腿10个(小鸡腿),大土豆2个,姜3片,大葱少半根,八角2个,盐,植物油,酱油详细做法:第一步,把大鸡腿剁成块,洗去血水备用,鸡腿剁的个头不要太小,太小会和琵琶腿炖不到一起去。

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琵琶腿洗净备用第二步,锅内加入植物油,放入八角小火煸出香味,再放葱姜炒香第三步,倒入鸡块和琵琶腿,大火炒至颜色发白无血水,加酱油和料酒翻炒。这一步里,是鸡腿省事又好吃的关键,无需焯水,直接下锅炒,多炒一会,这个历程是腥味的挥发,炒过的鸡肉再炖更香第四步,锅里倒入开水,水量要没过食材半寸左右,大火烧开转中火炖18分钟,加盐,盖上锅盖哦。这一步里,一定要把鸡肉炖得烂一些才好吃,完全激出鸡肉里的香味,融入到菜汤里,使得汤香、菜香、肉更香。第五步,土豆切块放入锅里炖,10分钟左右,土豆熟透变面,加入蒜末拌匀再烧开立马关火。

蒜末的加入特提味,只管不要省略,如果有香菜的再放点就更鲜味了!这道鲜味的鸡腿炖土豆就做好了,一家4口人这一锅足够了,一道菜吃全家,省事又好吃,不要错过哦!关于这道菜的制作要点总结:一,大鸡腿和鸡琵琶腿相比,大鸡腿更肥美,二者同炖,增香又鲜味,如果没有大鸡腿,建议少放点肥瘦猪肉二,炖鸡肉,无需焯水,用炒的方法也同样能去腥,且味道更香三餐美食,快乐分享,您的“一评、一赞”是对我最大的支持,如果您以为还不错,请把它分享出去,谢谢!家有儿童名曰小宝,故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者,特邀美食撰稿人,擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道,有爱才气做得更好。

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