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挡不住滴诱惑 18道贝类美食做法教程“开运·体育全站地址app最新版下载”

发布日期:2022-10-21 00:15浏览次数:
本文摘要:鲜蚵煎饼【资料】鲜蚵100公克九层塔30公克蛋2个面粉2大匙太白粉1大匙水3大匙【调味料】盐1小匙胡椒粉1/2小匙【做法】1.鲜蚵洗净沥干水份;九层塔切小段,备用。2.取一容器放入面粉、太白粉、蛋、水等一同搅拌成糊状后,再连续放入作法1的九层塔、鲜蚵和调味料一同拌匀。3.热锅后,取过量作法2的资料放入锅中,以大火煎至两面呈金黄色便可掏出摆盘。

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鲜蚵煎饼【资料】鲜蚵100公克九层塔30公克蛋2个面粉2大匙太白粉1大匙水3大匙【调味料】盐1小匙胡椒粉1/2小匙【做法】1.鲜蚵洗净沥干水份;九层塔切小段,备用。2.取一容器放入面粉、太白粉、蛋、水等一同搅拌成糊状后,再连续放入作法1的九层塔、鲜蚵和调味料一同拌匀。3.热锅后,取过量作法2的资料放入锅中,以大火煎至两面呈金黄色便可掏出摆盘。

主菜.贝类.中式摒挡.荤食.蚵仔摒挡大全蚵仔煎【资料】鲜蚵200公克小白菜150公克葱花20公克鸡蛋2颗地瓜粉100公克太白粉15公克甜辣酱过量【调味料】盐少量鸡粉少量【做法】1.鲜蚵洗净沥干;小白菜洗净切段,备用。2.地瓜粉、太白粉混淆到场水、一切调味料搅拌平均成粉浆,静置20分钟备用。3.热平底锅,倒入过量的油,放入蚵仔煎一下,再放入葱花。4.淋上作法2的粉浆,打入鸡蛋,再铺上小白菜段,待煎至定型,翻面煎至边原泛起略通明微焦便可。

小吃.贝类.中式摒挡.荤食.蒜苗豆豉蚵【资料】鲜蚵400公克豆豉50公克蒜苗1支辣椒1条【调味料】糖1小匙米酒1大匙乌醋1/2小匙【做法】1.鲜蚵洗净沥干水份;蒜苗将蒜白、蒜绿尾局部均切段;辣椒切片,备用。2.取一炒锅,倒入2大匙油热锅后,放入豆豉爆香,再放入作法1的蒜白段、辣椒片爆香。3.连续放入作法1的鲜蚵炒至7分熟后,再放入一切调味料、作法1的蒜绿尾部一同炒至入味便可。

主菜.贝类.中式摒挡.荤食.蚵仔摒挡大全豆酱炒鲜蚵【资料】鲜蚵400公克韭菜花150公克辣椒20公克蒜末10公克姜末10公克【调味料】豆酱3大匙糖1小匙米酒1大匙【做法】1.鲜蚵洗净沥干水份;韭菜花洗净切细;辣椒切细,备用。2.热一锅倒入2大匙油量后,放入蒜末、姜末爆香,再放入豆酱炒香后,再放入作法1的鲜蚵略炒。3.连续放入作法1的韭菜花、辣椒、糖、米酒于作法2的锅中,一同炒至入味便可。

主菜.贝类.中式摒挡.荤食.蚵仔摒挡大全奶油蛤蜊意大利面【资料】蛤蜊12颗义大面80克洋葱碎10克巴西里碎1/4茶匙动物性鲜奶油40CC【调味料】盐1/4茶匙白酒1大匙胡椒粉1/4茶匙【做法】1.意大利面放入滚水中煮熟后,捞起泡冷水至凉,再以少量橄榄油(资料外)拌匀,备用。2.蛤蜊放在到场少量盐的水中吐砂备用。3.热油锅,炒香洋葱碎到场动物性鲜奶油、调味料及作法2的蛤蜊,在蛤蜊都启齿后,到场作法1的义大面拌匀,最初撒上巴西里碎拌匀便可。

面食.贝类.西式摒挡.荤食.意大利面好吃撇步塔香炒蛤蜊【资料】蛤蜊400公克姜10公克辣椒1根蒜仁10公克九层塔20公克【调味料】A.蚝油2茶匙豉油膏1茶匙细糖1/4茶匙料酒2大匙B.香油1茶匙【做法】1.将蛤蜊放入水中吐沙至洗净;九层塔挑去粗茎洗净、沥干,姜切丝,蒜仁、辣椒切末,备用。2.热锅,到场1大匙色拉油,以小火爆香姜丝、蒜末、辣椒末后,到场蛤蜊及调味料A,转中火略炒匀。

3.待作法2煮开至出水后,偶而翻炒几下,至蛤蜊大局部都启齿,便可转大火炒至水份略乾,再到场九层塔及香油略炒几下便可。主菜.贝类.中式摒挡.荤食.大火快炒人气海鲜生炒鲜干贝【资料】鲜干贝160公克甜豆70公克胡萝卜15公克葱1根姜10公克辣椒1根【调味料】蚝油1大匙米酒1大匙水50㏄太白粉水1茶匙香油1茶匙【做法】1.胡萝卜切片;甜豆撕去粗边;葱切段;辣椒及姜切片,备用。2.鲜干贝放入滚水中汆烫约10秒即捞出、沥干。

3.热锅,到场1大匙色拉油,以小火爆香葱段、姜片、辣椒片后,到场鲜干贝、甜豆、胡萝卜片及蚝油、米酒、水一同以中火炒匀。4.将作法3的食材再炒约30秒后,到场太白粉水勾芡,最初洒上香油便可。

主菜.贝类.中式摒挡.荤食.大火快炒人气海鲜蒜味鲜蚵【资料】鲜蚵300公克韭菜200公克蒜碎20公克地瓜粉过量【调味料】豉油1/2大匙豉油膏3大匙细糖1大匙矿泉水3大匙乌醋1小匙香油1小匙辣油1/2小匙【做法】1.鲜蚵洗净沥干水份备用。2.蒜碎放入调味料一同拌匀成蒜味酱。

3.韭菜洗净放入滚水中汆烫至色彩变绿后捞出,切成段状放入盘中备用。4.作法1的鲜蚵沾裹上地瓜粉后,放入滚水中烫熟至浮起便可掏出沥干水份,摆放在作法3的韭菜段下面,最初淋上作法2的蒜味酱便可。

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主菜.贝类.中式摒挡.荤食.蚵仔摒挡大全蚵仔酥【资料】鲜蚵300公克地瓜粉100公克九层塔50公克【调味料】胡椒盐少量【做法】1.鲜蚵洗净沥干水份备用。2.取一容器放入地瓜粉后,再将鲜蚵平均沾裹上地瓜粉。

3.热锅后倒入过量的油,放入作法2的蚵仔油炸至金黄色后捞起摆盘,再将九层塔放入热锅中略炸后捞起摆入前述的鲜蚵下面。4.食用时沾上少量的胡椒盐一同吃便可。主菜.贝类.中式摒挡.荤食.蚵仔摒挡大全鲜蚵豆腐汤【资料】鲜蚵200公克豆腐1块韭菜花50公克红葱末25公克水600㏄【调味料】盐1小匙鸡粉1/2小匙胡椒粉少量【做法】1.鲜蚵洗净沥干水份;豆腐切小块;韭菜花切细,备用。

2.热一锅倒入2大匙的油后,放入红葱末爆香并炒至金黄色便可掏出备用。3.取一汤锅,倒入水煮滚后,放入作法1的豆腐块略煮一下,再连续放入作法1的鲜蚵、一切调味料一同煮至入味。4.最初再放入作法1的韭菜花、红葱酥油于作法3中拌匀便可。汤.贝类.中式摒挡.荤食.蚵仔摒挡大全蚵仔汤【资料】鲜蚵200公克嫩姜过量九层塔少量【调味料】盐1/4大匙米酒1大匙香油少量【做法】1.九层塔嫩叶洗净沥干片片取下,嫩姜切丝备用。

2.将一小锅水煮滚,放入鲜蚵、姜丝及盐煮熟后,马上熄火。3.最初洒上米酒和香油,放入几片新颖九层塔,趁热享用。

汤.贝类.中式摒挡.荤食.鲜蚵长寿面线【资料】鲜蚵100公克面线70公克葱末15公克油葱酥10公克地瓜粉过量高汤500㏄【调味料】盐1/2小匙鸡粉1/4小匙胡椒粉少量【做法】1.鲜蚵洗净沥干水份,沾裹上地瓜粉备用。2.将面线放入滚水中煮熟后捞出并摆放在碗中备用,再放入作法1的鲜蚵于滚水中汆烫至熟捞出放在面线下面。3.另取一汤锅,倒入高汤煮滚后,到场调味料、葱末拌匀后,再倒入作法2的碗中,最初到场油葱稣便可。

面食.贝类.中式摒挡.荤食.蚵仔摒挡大全蚵仔煎【资料】蚵仔300公克小白菜2根鸡蛋4颗粉浆:太白粉50公克地瓜粉100公克在来米粉30公克鸡蛋1颗水400㏄食用油1大匙酱汁A:甜辣酱100公克番茄酱2大匙豉油膏2大匙细沙糖1大匙花生粉30公克水300㏄酱汁B:豉油膏1大匙蒜泥少量香油少量【做法】1.将酱汁资料A一切资料混淆煮匀放凉,至多静置30分钟;将酱汁资料B一切资料混匀;粉浆一切资料混匀备用。2.蚵仔洗净沥干备用。3.取锅烧热,倒入过量食用油,放入作法2的蚵仔略煎,再倒入过量作法1的粉浆,煎至通明且略酥状,再打入鸡蛋,将蛋黄戳破。

4.在作法3的锅边放入洗净的小白菜,将作法3的蚵仔煎翻面至小白菜上,续煎一下便可盛盘。5.食用时淋上作法1的酱汁A和酱汁B便可。【备注】蚵仔煎是台湾的传统小吃,是先民在物产缺乏的时分所缔造的创意摒挡。

虽然蚵仔和粉浆是配角,但还要加颗鸡蛋才干让人食用起来大感满足。小吃.贝类.中式摒挡.荤食.胡椒凤螺【资料】凤螺400公克【调味料】盐1/4茶匙鸡粉1/2茶匙蒜香粉1/2茶匙洋葱片1/4茶匙三奈粉1/4茶匙百草粉1/6茶匙白胡椒粉1/2茶匙黑胡椒粉1茶匙米酒2大匙水100㏄【做法】1.把凤螺洗净后沥干,放入小砂锅中,备用。2.将一切调味料到场作法1的小砂锅中,转中火煮滚,待滚沸后要记得不时翻动,连续煮约3分钟后,放慢翻动速率以防锅底烧焦。

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3.于作法2的小砂锅中再连续翻动约5分钟至汤汁完整收乾入味便可。主菜.贝类.中式摒挡.荤食.大火快炒人气海鲜XO酱炒生干贝【资料】鲜干贝250公克一年四季豆30公克红甜椒1/3颗黄甜椒1/3颗蒜头2粒辣椒1/3条【调味料】Xo酱2大匙盐少量白胡椒粉少量【做法】1.鲜干贝洗净,将水份滤乾备用。2.一年四季豆切片;红甜椒、黄甜椒切菱形片;蒜头、辣椒切片状备用。

3.起一个炒锅,到场一大匙色拉油烧热,到场作法2的一切资料以中火翻炒平均。4.再到场作法1的鲜干贝和一切调味料翻炒平均便可。

主菜.贝类.中式摒挡.荤食.家常菜变宴客菜姜丝塔香鲜蚵汤【资料】鲜蚵300公克姜1块九层塔过量水600㏄【调味料】盐1/2小匙米酒1/2大匙香油1小匙胡椒粉少量【做法】1.鲜蚵洗净沥干水份;嫩姜切丝;九层塔挑出嫩叶局部洗净,备用。2.取一锅滚水,到场作法1的姜丝、鲜蚵煮至沸腾。3.再放入一切调味料拌匀,最初再放入作法1的九层塔便可。

汤.贝类.中式摒挡.荤食.蚵仔摒挡大全鲜蚵浓汤【资料】鲜蚵150公克洋葱50公克洋菇50公克土豆60公克胡萝卜20公克奶油20公克面粉2大匙鲜奶油1大匙水500㏄【调味料】白酒少量【做法】1.鲜蚵洗净沥干水份后,放入滚水中汆烫一下即掏出备用。2.洋葱、洋菇、土豆、胡萝卜均切成小片状备用。

3.取一炒锅放入奶油,待奶油消融后,放入作法2的洋葱片、洋菇片炒香,再放入土豆片、胡萝卜片炒熟,再连续到场面粉一同炒香,最初徐徐到场水拌煮至汤汁呈浓稠状。4.连续到场调味料、鲜蚵、鲜奶油于作法3中,待汤汁煮滚便可。汤.贝类.西式摒挡.荤食.蚵仔摒挡大全酸菜蚵仔汤【资料】鲜蚵250公克酸菜80公克葱花15公克嫩姜丝15公克水600㏄【调味料】盐1小匙胡椒粉少量香油少量米酒1/2大匙【做法】1.鲜蚵洗净沥干水份;酸菜切丝,备用。

2.取一锅滚水,放入作法1的酸菜丝、嫩姜丝、作法1的鲜蚵煮滚后,再到场葱花。3.连续到场一切调味料于作法2中拌匀便可。汤.贝类.中式摒挡.荤食.蚵仔摒挡大全。


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